共和町産の蕎麦を使った「共和町ふのり蕎麦」

全国9位(市町村別)の収穫量でありながら、従来は原料ベースでの流通がメインだった農業生産物の蕎麦に着目。喉越しを演出する「ふのり」を掛け合わせ、食感と程よい噛みごたえが共存する共和町産の乾麺を開発しました。
地元の農産物やまちの隠れた魅力を発掘し、新たな特産品としてデザイン、製品化、販売促進まで行います。


全国9位(市町村別)の収穫量でありながら、従来は原料ベースでの流通がメインだった農業生産物の蕎麦に着目。喉越しを演出する「ふのり」を掛け合わせ、食感と程よい噛みごたえが共存する共和町産の乾麺を開発しました。

北海道産スイカの2大巨頭とも言われる「らいでんスイカ」の果汁を使用し、ブランド初となる加工品を開発。地域の魅力を新たな形で届ける商品として、企画から販売促進まで取り組みました。